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Actualité Qualité de l’air intérieur : intérêt des analyses et réglementation
Qui sera membre du jury des Papilles d’Or en 2015

Méthodologie de nos suivis par un laboratoire pour analyses

Les différentes étapes d’un suivi laboratoire pour des analyses microbiologiques agroalimentaires :

  1. Etape 1 : Définir la nature et la quantité des échantillons

    • Définir la fréquence des passages

    DBF QUALITE vous aide à définir un plan de contrôles microbiologiques en déterminant un nombre d’échantillon et une fréquence des prélèvements adapté à l’activité et à la taille de votre établissement.

  2. Etape 2 : Le prélèvement d’échantillons

    Les prélèvements sont effectués par nos soins.

    Nos techniciens de laboratoire sont formés aux spécificités des prélèvements d’échantillons alimentaires et de surface.

  3. Etape 3 : Le transport des échantillons

    Le transport des échantillons est assuré par nos soins dans des caissons isothermes et réfrigérés à une température conforme à la réglementation en vigueur.

  4. Etape 4 : L’analyse des échantillons

    L’analyse microbiologique des échantillons prélevés est réalisée sur une période de 10 à 20 jours.

    En cas d’alerte, un rapport et un plan d’actions correctives est adressé par mail ou par fax à la personne responsable désigné.

  5. Etape 5 : La restitution des résultats de l’analyse

    En cas de résultat satisfaisant, les résultats sont adressés par courrier.

    En cas de résultat non satisfaisant :

    • Restitution des rapports d’analyses sur site
    • Sensibilisation du personnel dans le service concerné
    • Recherche des points critiques peu ou non maitrisés
    • Elaboration et mise en place d’un plan d’actions correctives
  6. Etape 6 : Validation d’un plan d’actions correctives

    Sur le passage suivant, un prélèvement d’échantillon alimentaire ou de surface de même type que celui du résultat non satisfaisant sera effectué.

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