Comment mesurer l’efficacité d’une formation en hygiène ?

On mesurera l’efficacité d’une formation et l’implication du personnel dans un Plan de Maîtrise Sanitaire à la lecture des résultats d’analyses microbiologiques. La présence de germes en quantité importante peut témoigner d’un non respect des bonnes pratiques d’hygiène.

Exemple :

Le germe « coliforme thermotolérant » est entre autres un indicateur sur le manque de maitrise en hygiène comportementale et il peut mettre en évidence le non respect des règles de nettoyage et désinfection des mains.